文化祭や学園祭で楽しみなものといったらやはり模擬店ですよね。

「初めて模擬店を出すんだけどどんなものを出したらいいのかな?」

「人気のあるものって何だろう?」

「手間がかからなくて、よく売れるものって何かな?」

など悩むのではないでしょうか?

そこで、今回は文化祭や学園祭で人気のあるメニューや簡単にできるもの、さらに儲かるメニューについて調べてみました。

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行列になる可能性も?人気の高い模擬店

学園祭の楽しみの1つが模擬店です。クラスやサークルで出店する模擬店は、1年の行事の中で楽しみなことの1つですよね。

では、どんな食べ物に人気があるのでしょうか?

高校と大学、それぞれ人気の高い模擬店について紹介します。

大学で人気の高い模擬店

大学の学園祭は学生から家族連れまで幅広い年代の人が遊びに来ます。

模擬店で出すメニューは学園祭に来る人の年代や性別を意識して考えると、どんなものが人気なのかわかってきますね。

  1. 誰にでも人気のある定番メニュー
  2. 子供に人気のあるメニュー
  3. 女子大生に人気のあるメニュー

この3点を意識して出店すると、模擬店の成功率が高くなります。

(1)誰にでも人気のある定番メニュー

学園祭の定番といえば

  • やきとり
  • たこやき
  • 焼きそば

この3つは模擬店のメニューの王道といってもいいでしょう。ソースの焦げた匂いにつられてお昼時なら行列ができる可能性もあります。

(2)子供に人気のメニュー

最近の学園祭は子供が楽しめる企画が増えてきたため、家族連れで来る人が多くなりました。

模擬店のメニューに子供が大好きな食べ物を取り入れてみましょう。

  • アメリカンドッグ
  • フランクフルト
  • チョコバナナ
  • わたあめ

お祭りの屋台の中でも子供に人気のあるメニューは模擬店でも人気があります。

チョコバナナとわたあめは、お祭りならではのものです。アメリカンドッグやフランクフルトはソーセージ好きな子供は喜びますよ。

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女子大生に人気が高いメニュー

スイーツ好きが多い女子大生向けには甘いだけでなく、ちょっと手の込んだおしゃれなメニューを出すと喜ばれます。

  • チュロス
  • ワッフル
  • 揚げアイス
  • タピオカドリンク

もちろん女子大生だけじゃなく、スイーツ好きにも人気があります。

タピオカドリンク以外は、少し調理に手間がかかりますが、学園祭の人気の模擬店として定着しつつあります。

https://twitter.com/0yunatama_0317/status/879327467965521920

高校で人気の高いメニュー

高校は学校の方針で模擬店が禁止だったり、招待制で身内や友達など限られた人しか行くことができなかったりと、制限が多くあります。

私の子供が通う高校は招待制ではあるものの模擬店の出店は自由だったため、クラスの話し合いでどんな模擬店を出すかかなり揉めたそうです。

学園祭が終わって、どの模擬店に人気が集まったのかを調べたところ

  • やきそば
  • やきとり
  • たこ焼き
  • かき氷
  • わたあめ
  • 焼とうもろこし
  • 冷凍パイン
  • フランクフルト
  • チョコバナナ

が人気の高いメニューでした。

高校の模擬店ではクラス単位で出店するため、料理系のメニューはクラス内に調理ができる人がいるかが問題になります。たくさんいればいいですが、できる人は限られてくるでしょう。

手の込んだメニューを選んだ結果、調理担当の人ばかり負担がかかって揉めることもあるかもしれません。

模擬店を成功させるためには、誰でも簡単に作ることができるメニューにするのが大切です。

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手間がかからない!簡単にできる模擬店

「学園祭で模擬店を出すことになったけど、調理経験者が誰もいない、どうしよう」

「模擬店を出さなきゃいけないけど、面倒なことはやりたくない」

できるだけ簡単にしたい、という気持ちわかります。

たくさんの人が来る模擬店では、できるだけ手間のかからない簡単なものでお客さんの回転を速くしていきたいものです。

それに交代で店番をすることになるので、誰でも簡単にできる作業である必要がありますしね。

冷凍食品や缶詰などすでに調理されてるものを温めるだけのメニューはおすすめ。手間もかからず料理をしたことがない人でも簡単に作ることができます。

すでに調理されてるものなので包丁や油を使う必要がありません。これなら小学校のバザーなどで子供が作ることが可能です。

では、どんなメニューなら手間がかからないのでしょうか?

フランクフルト

業務用スーパーなどで購入したものをホットプレートなどでしっかり温めるだけ。あとは紙皿にのせてケチャップとからしを塗ります。

肉まん

冷凍肉まんをレンジで指定の時間温めます。そのままでは熱いのでワックスペーパーなどに包みましょう。

たこ焼き

冷凍のたこ焼きを仕入れてオーブントースターで温めます。たこ焼きソースとマヨネーズ、あればかつお節をトッピングして紙皿にのせれば完成です。

やきとり

冷凍やきとりを仕入れてホットプレートやオーブンなどで焼きます。あとは紙皿にのせればできあがりです。

冷凍パイン

缶詰のパインと串があればできます。模擬店の始まる3時間~5時間前に串に刺したパインを平らな入れ物に並べて冷凍庫に入れます。凍ったら完成です。

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やるからには稼ぎたい!儲かる模擬店

せっかく模擬店を出すなら利益を上げて儲けたいですよね。

利益を出すためにはできるだけ原価の低いものを仕入れて、たくさん売ることが必要です。

人気のあるものでも原価が高かったら値段を高くしないと利益がでませんよね。でも値段を高くしてしまうとお客さんは買ってくれません。

模擬店で稼ぐためには

  1. 原価率の低いメニュー
  2. 提供しやすいメニュー

にすれば利益を上げることができます。

もちろん人気があって回転率の良いメニューというのが前提ですよ!

(1)原価率の低いメニュー

原価率が低くて人気の高いメニューは

  • わたあめ
  • たこ焼き
  • かき氷

があります。

どれも原材料が安いのですが、付属の調味料などをいかに安く抑えるかで利益が変わってきます。

わたあめ

わたあめの機材と砂糖だけで作ることができるので利益率が高いです。

ダスキンのように綿菓子製造機と材料をセットにしている業者の他に綿菓子製造機のみをレンタルできる業者もあります。どちらかというと綿菓子製造機単体でレンタルしたほうが原価を抑えることができますね。

わたあめの原価ですが、綿菓子製造機のレンタル料を含めないで計算すると約10円になります。安いですよね!

これにかき氷製造機のレンタル料を入れると原価率はもう少し上がります。

わたあめの販売価格ですが、お祭りの屋台のわたあめより安い200~300円が売れやすい金額です。

たこ焼き

たこ焼きも調理が簡単で利益率の高いメニューです。冷凍たこ焼きを安く仕入れてオーブントースターなどで温めるだけなのでとても簡単です。

値段を抑えるためには、ソースや紙皿、爪楊枝などをできるだけ安く仕入れる必要があります。

冷凍たこ焼きの原価はネットで冷凍たこ焼きを仕入れた場合、紙皿や爪楊枝、ソースを含めて計算すると約100円になります。

たこ焼きは4個だと少ないので6個入り250~300円で販売すると利益が出せます。

冷凍たこ焼きを温めるための器具はレンタルすると原価が上がってしまうので、各家庭にあるホットプレートを使うといいですね。

かき氷

かき氷は氷とシロップだけで作れる簡単かつ利益率の高いメニューの1つです。しかし、気をつけなければいけないことがあります。

気温が高いときはいいですが、肌寒い日にあたってしまったら全く売れません。

寒いときにかき氷を食べる人って少ないですよね。もし、かき氷をメニューに取り入れるなら前年の天気予報をチェックしておくといいですね。

かき氷の原価は、かき氷製造機のレンタル料を含めないで計算した場合、氷代と紙コップ、シロップを含めて約30円になります。

これにレンタル料を含めるともう少し原価率が上がります。

紙コップやシロップは100均、または業務用スーパーで仕入れると値段を抑えられます。

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(2)提供しやすいメニュー

原価だけで売ることができるものがあったら、手間もかからず儲けることができます。

どれだけ安く仕入れても提供するまでに必要な物が増えたら、それだけ原価が上がって利益が少なくなっていきます。

原価だけで提供できるメニューは

  • 飲み物
  • チュロス

です。

飲み物

お茶やジュースを業務用スーパーで安く仕入れて紙コップに入れて売るだけなので、簡単に利益を上げることができます。

紙コップに入れる作業を省きたいなら、190mlぐらいのミニ缶を安く仕入れて販売してもいいですね。

チュロス

冷凍チュロスはオーブントースターで温めてシナモンなどのフレーバーパウダーを振りかけるだけのお手軽メニューです。

フランクフルトやたこ焼きも簡単ですが、マヨネーズやソースなど液体調味料を使うため洗い物が増えます。

その点チュロスはパウダーをかけるだけ、おまけにオーブントースターで温めるので油も出ません。

洗い物が少ないということは後片付けも楽ちん。チュロスはおすすめなお手軽メニューです。

ただし、チュロスを油で揚げるところから始めるとしたら、一番手間のかかるメニューとなってしまいますね。

まとめ

文化祭や学園祭で人気の高いメニューや儲けることができるメニューについてまとめてみましたがいかがでしたでしょうか?

  • 大学で人気の高いメニュー
  •  やきとり
     たこやき
     焼きそば
     アメリカンドッグ
     フランクフルト
     チョコバナナ
     チュロス
     ワッフル
     揚げアイス
     タピオカドリンク

  • 高校で人気の高いメニュー
  •  やきそば
     やきとり
     たこ焼き
     かき氷
     わたあめ
     焼とうもろこし
     冷凍パイン
     フランクフルト
     チョコ バナナ

  • 簡単にできる模擬店
  •  フランクフルト
     肉まん
     たこ焼き
     やきとり
     冷凍パイン

  • 原価率の低いメニュー
  •  わたあめ
     たこ焼き
     かき氷

  • 提供しやすいメニュー
  •  飲み物
     チュロス

    クラスやサークル仲間と協力して一から作っていく。模擬店はその過程が楽しみでもありますよね。

    でも、どうせやるなら来た人に喜んでもらえて、プラス自分たちも楽しめて、さらに儲けることができたらもっと楽しいですよ。

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